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「新生娱乐手机网址」糖尿病人吃主食不对升血糖,换方法吃,血糖稳

摘要: 糖尿病友们要控制好血糖,饮食是非常关键的,而影响餐后2小时血糖的主要原因就是碳水化合物的摄入。其实,糖尿病友友吃主食是有一些技巧的,只要了解正确的饮食知识,选择合适的烹饪技巧,对血糖控制更有帮助。但吃薯类食物要注意烹饪方法,比如炒土豆丝就要比土豆泥升糖指数慢一些。糖尿病友掌握了这些吃主食的技巧,会更有利于血糖的控制。

「新生娱乐手机网址」糖尿病人吃主食不对升血糖,换方法吃,血糖稳

新生娱乐手机网址,糖尿病友们要控制好血糖,饮食是非常关键的,而影响餐后2小时血糖的主要原因就是碳水化合物的摄入。但是很多糖友在主食时的一些习惯非常不利于血糖的控制,比如喜欢喝煮的很稠很烂的粥等。

其实,糖尿病友友吃主食是有一些技巧的,只要了解正确的饮食知识,选择合适的烹饪技巧,对血糖控制更有帮助。

糖尿病友喝粥怎么喝?

一般来说,烹饪得越烂糊、越粘稠,就越好吸收,升糖指数就越高,所以同等量的米,做成米粥就比米饭升糖速度要快一些。

对于喜欢喝粥的糖尿病友可以这么做:

①可以在煮粥时放入粗粮和豆类,煮成粗粮杂豆粥,这样粥中大量的膳食纤维就能延缓血糖升高的速度。

②煮粥时米放得少一点,煮得时间不要太长,这样糊化程度就不是太高,升糖速度就没那么快。

③粥煮好后,放置稍凉一些再喝,因为热粥的升糖作用比凉粥要快很多。

④吃的顺序也有讲究,最好不要先喝粥,而是先吃一些蔬菜再喝粥,这样升糖的速度也会慢一些。

⑤还可以用代替法,可以熬一锅蔬菜汤来代替米粥,或者用豆浆和燕麦片粥来代替。

糖尿病友带馅食物怎么吃?

有糖友说他每次吃饺子和包子都会比吃米饭血糖高很多,然后就不吃带馅的食物了。而当问他们一次吃多少个饺子时,男性糖友一般是20~25个左右,女性糖友一般是15个左右。所以,发现关键问题还是在于“量超了”。

糖尿病友选择饺子的类型是重要的,最好选择素馅的饺子,而且一次吃饺子也不能过多。从饺子的种类看,适合糖尿病友的饺子应以植物油为主,低盐,少酱油,少肉,多菜为宜。

吃包子和面条也是一样的道理,只要控制好量,让食物搭配得合理一些,餐后血糖就不会太高。另外,换种烹饪方式也可以降低升糖指数,比如把饺子蒸着吃,面条可以在吃之前过一下凉开水。

谷薯类食物怎么吃?

很多老年糖尿病友特别喜欢吃土豆、地瓜、山药、芋头等软一些的根茎类菜,这种谷薯类食物都属于主食,吃的时候减少相应的主食量就可以了。但吃薯类食物要注意烹饪方法,比如炒土豆丝就要比土豆泥升糖指数慢一些。

糖尿病友掌握了这些吃主食的技巧,会更有利于血糖的控制。糖尿病友日常饮食要做到合理搭配,均衡营养,每餐尽量做到有主食、蔬菜类、肉类、奶蛋类、水果类等。